Династион
Мир не стоит на месте, каждый день разрабатываются новые продукты, которые требуют новых технологий и ингредиентов. Мы развиваемся вместе с Вами, покупаем современное оборудование, ищем уникальные ниши и расширяем нашу Коллекцию! Все для Вас!
Узнать больше
После сбора сырья продукция проходит обработку сильной вибрацией. На этом этапе происходит очистка от плодоножек, грязи, инородных тел и вкраплений.
После очистки сухофрукты моются на каскадной ленте, после чего сушатся в течение нескольких часов до требуемой по стандартам ISO влажности.
На лентах с разными ячейками происходит калибровка по размеру, формируются чётко определённые фракции. Всё, что не проходит в самую мелкую сетку, отправляется на следующий этап. Далее продукция на ленте проходит лазерный фильтр, который очищает её от некачественных ягод и инородных предметов. Он в автоматическом режиме выбивает с ленты всё, что не является обрабатываемым в данный момент сырьём.
После автоматической очистки совершается ручная переборка, что позволяет нам дополнительно убедиться в чистоте продукции. Далее идёт второй этап мойки для достижения высоких микробиологических показателей.
На финальном этапе продукция автоматически сортируется по коробкам, упаковывается и на выходе проходит рентгеновый сканер и металлодетектор. Это позволяет окончательно исключить возможность попадания инородных предметов.
Мы используем фрукты и ягоды, выращенные только традиционным образом в садах Черноземья и Юга России
Поступившие фрукты тщательным образом промываются на двухкаскадной мойке с промежуточным инспекционным контролем
Отобранные плоды проходят дробление и термообработку по классическим технологиям
В зависимости от целей дальнейшего использования, пюре протирается через сито различных диаметров от 0.6 до 1.2 мм
Протертая масса направляется либо на дальнейшую переработку, либо на фасовку, в т.ч. асептическим способом.
Уже более 10 лет мы занимаемся ингредиентами для кондитерских и пищевых производств. Начав с дистрибьюции, мы поняли, что только имея собственное производство, мы сможем гарантировать стабильность ассортимента, его качества и своевременности поставок. Мы постоянно узнаём потребности наших клиентов, чтобы соответствовать их высоким стандартам, предъявляемым к поставщикам и их продукции.
День за днём мы продолжаем работу над повышением качества нашей продукции. Наш ассортимент постоянно пополняется как классическими ингредиентами, так и чем-то новым и необычным.
Позвоните или напишите нам, и мы обязательно найдём точки соприкосновения сейчас или в будущем! Давайте творить вместе!
Чернослив плоский – сушеная слива, косточка из которой удалена ручным путем. Для производства мы используем сорт сливы «Венгерка Итальянская», т.к. ее мякоть достаточно тверда и содержит большое количество сахара. Это позволяет получить красивый продукт натурального черного цвета без дополнительной обработки.
| Белки | 2,3 г | |
| Жиры | 0,7 г | |
| Углеводы | 57,5 г |
Чернослив бочонком – сушеная слива, косточка из которой удалена механическим путем. Для производства мы используем сорт сливы «Венгерка Итальянская», т.к. ее мякоть достаточно тверда и содержит большое количество сахара. Это позволяет получить красивый продукт натурального черного цвета без дополнительной обработки.
| Белки | 2,3 г | |
| Жиры | 0,7 г | |
| Углеводы | 57,5 г |
Чернослив используется в разных блюдах — от десерта до приправы к мясу.
Вкусный, чистый, идеально отмытый, однородный, калиброванный, натуральный. Прекрасный виноград выращенный в уникальных природных условиях Узбекистана, прошедший тщательную переработку на нашем современном заводе. Посмотрите на фотографии, Вам наверняка есть, с чем сравнить. Тёмный изюм, которого Вы ещё не видели.
| Белки | 2,9 г | |
| Жиры | 0,6 г | |
| Углеводы | 70,9 г |
Не содержит ГМО. Не содержит диоксид серы.
Вкусный, чистый, идеально отмытый, однородный, калиброванный, натуральный. Прекрасный виноград выращенный в уникальных природных условиях Узбекистана, прошедший тщательную переработку на нашем современном заводе. Посмотрите на фотографии, Вам наверняка есть, с чем сравнить. Тёмный изюм, которого Вы ещё не видели.
| Белки | 2,9 г | |
| Жиры | 0,6 г | |
| Углеводы | 70,9 г |
Не содержит ГМО. Не содержит диоксид серы.
Высушенный абрикос или курага, один из самых полезных сухофруктов. Помимо прекрасного вкуса, она еще и содержит в себе огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, таких как магний, железо, фосфор и другие.
| Белки | 3,4 г | |
| Жиры | 0,5 г | |
| Углеводы | 62,6 г |
Не содержит ГМО. Не содержит красителей. Не содержит ароматизаторов.
Высушенный абрикос или курага, один из самых полезных сухофруктов. Помимо прекрасного вкуса, она еще и содержит в себе огромное количество витаминов и полезных микроэлементов, таких как магний, железо, фосфор и другие.
| Белки | 3,4 г | |
| Жиры | 0,5 г | |
| Углеводы | 62,6 г |
Не содержит ГМО. Не содержит красителей. Не содержит ароматизаторов.
Яблочное пюре – является основополагающим сырьем для огромного количества кондитерских изделий и не только. При производстве данного сырья, мы используем яблоки отечественных сортов с лучших садов России. При производстве мы придерживаемся ГОСТа, однако, по Вашему заказу, мы можем уварить пюре до нужного Вам количества сухих веществ, а также упаковать асептическим способом.
| Углеводы | 9 г |
Яблочное повидло – это самая популярная начинка в хлебобулочных изделиях, которая также является ингредиентом для целого ряда кондитерских изделий. Мы выпускаем повидло, как по ГОСТу, так и по спецзаказам наших клиентов!
| Углеводы | 66 г |
Фруктово-ягодные наполнители – это новое направление для нашего бизнеса. Из своего опыта по производству сухофруктов мы взяли самое важное – нашу установку на самое высшее качество и натуральность продукта! При производстве начинок мы используем минимальное количество консервантов, за счет чего достигается максимальная полезность продукта.
Используя только отборное собственное сырье, мы абсолютно уверены в том, что абрикосовая начинка не оставит вас равнодушными. С кусочками абрикоса, с волокнами или гомогенная, мы подберем для Вас то сырье, которое подойдет под Ваш продукт.
| Белки | 0,69 г | |
| Углеводы | 66,7 г |
Начиная с этого сезона мы готовы предложить Вам наш новый продукт: начинка абрикосовая с кусочками сушеного абрикоса. Для ее производства мы используем курагу, которую привозим с нашей площадки в Республике Узбекистан. Таким образом нами осуществляется контроль качества на всех этапах производства, от сбора абрикоса на полях и до расфасовки готовой начинки на заводе.
Свяжитесь с нами для более подробной информации об этом продукте!
